Le gâteau du dimanche #1

Hello, 

Chez nous, la tradition c'est de faire un gâteau le dimanche. Comme ça, on goûte tous les trois autour de ce gâteau et d'une petite boisson. C'est un peu notre moment calme de la semaine, le moment où on prend le temps de se parler, de profiter les uns des autres.

Dimanche dernier, j'ai testé la recette du gâteau au Nutella.

C'était plutôt bon et simple à faire, alors je voulais partager cette recette.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients:    4 œufs

                       10 cl de lait

                       5 cuillères à soupe de Nutella

                       180 g de farine

                       2 sachets de sucre vanillé

                       1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.

Mélangez 2 œufs entiers avec les 2 sachets de sucre vanillé.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe de Nutella au bain-marie.

Jusqu'à maintenant, je ne faisais jamais de bain-marie. J'avais la flemme... Un coup de micro-ondes et c'était réglé. Mais croyez-moi, ça change complètement une recette!! J'ai enfin compris pourquoi mes gâteaux au chocolat étaient bof bof... Maintenant, je ne le zapperai plus JAMAIS!! Et en plus, ça laisse le chocolat brillant!!

Incorporez le Nutella à la préparation œufs + sucre vanillé.

Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisée.

N'ayant pas de tamis de "pro", j'utilise une petite passoire pour tamiser la farine.

Ajoutez le lait.

Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Battez les blancs en neige bien fermes et ajoutez-les délicatement à la préparation.

Pour ne pas gaspiller les 2 jaunes restants, je les ai ajoutés à la préparation au Nutella avant les blancs en neige.

Utilisez plutôt une spatule pour incorporer les blancs en neige, ça évite de les "casser".

Versez la préparation dans un moule en silicone ou en métal beurré et enfournez 30 minutes. 

Je ne beurre pas mes moules. Quand j'utilise un moule en métal, je les huile et les enduis de farine avant de verser la préparation. Je trouve que le démoulage est plus facile. Par contre, enlever le surplus de farine, sinon ça se voit au démoulage et le gâteau est moins joli.

Pour la cuisson d'un gâteau contenant des blancs en neige, ouvrez le four le moins possible (ou même pas du tout), ça fait retomber les blancs.

Pour savoir si votre gâteau est cuit, enfoncez la lame d'un couteau dedans, elle doit ressortir sèche.

Pour le glaçage, refaites chauffer 2 cuillères à soupe de Nutella et nappez le gâteau à l'aide d'une spatule.

Maintenant, laissez libre cours à votre imagination si vous voulez décorer votre joli gâteau.

J'espère que cette recette vous a plu. J'ai essayé de vous partager mes petites astuces et mes petites trucs pour éviter les petites erreurs que j'ai déjà faites plusieurs fois.

Si vous testez cette recette, n'hésitez à me donner votre avis et à partager vos résultats.